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回归茶饮本质,看2018奶茶时代的突围者

更新时间:2018-09-27 08:54:16点击次数:424次
一场“回归本质奶茶”的时代之风,给奶茶消费市场带来了怎样的变化?

2018年,一场关于奶茶的暗战已在街头悄然上演。随着抖音、小红书平台的火爆,似乎一夜之间,众多饮品店在大街上遍地开花,“答案”、“鹿角巷”、“老虎茶”、“雅岛英皇茶”琳琅满目的奶茶店让人一时之间无从选择。似乎昔日奶茶界“一枝独秀”的日子早已悄然远去,一场后奶茶时代战烟硝四起。

茶饮市场鱼龙混杂,一场“回归本质奶茶”的时代之风打破僵局


在这个方便面时代,人人都为了追求快速便捷,不知不觉中,我们的生活已经被各种食品添加剂所“占领”,当你饮用了一杯饮料或者是吃了一片面包的时候,数种添加剂已经进入了你的体内。而街边林林总总的各种奶茶店正是食品添加剂出现频率最高的地方。

而由食品添加剂与奶茶配料勾兑奶茶也已经是业内公开的秘密。正是这些各种各样的添加剂的加入,大大减少了奶茶店的制作成本,只需要3块钱的配料就可以勾兑出一杯售价10元的普通奶茶。然而当你喝下一杯勾兑出的奶茶的时候,你同时也将添加剂喝入了体内。奶茶店收入高,见效快,无技术难度的特点吸引了一批又一批的人们加入了这场奶茶的“战争”中,然而“后奶茶时代”的迅速扩张也导致了开店火一阵的市场困局。

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就在整个“奶茶”市场被添加剂充斥的时候,一场“回归本质奶茶”的时代之风,给奶茶消费市场带来了别样的变化。


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回归本质,杜绝添加剂

倡导“回归本质”的琪岛茶,主打原汁原味茶饮产品,在国内奶茶市场随着添加剂的使用离“正宗”奶茶越来越远的时候,琪岛茶秉承传统的台湾手作制茶工艺,选用高山圆茶叶调配,采用新鲜萃取的茶叶浓浆,现场手工调制,通过冲泡、手摇、调配等精准化的动作调茶,颠覆传统奶茶饮品,杜绝添加剂的使用,做“回归本质”的奶茶。

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如何在奶茶消费市场中赢得消费者的心,成为奶茶界的独秀?


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奶茶以其独特的醇香与口感成了每家饮品店必不可少的四季主打品牌。为了在纷杂的奶茶市场中分一杯羹,各家饮品店都费尽心思的推出奶茶新品,奶茶主打,当在市场上有一款备受欢迎的奶茶出现之后,很快在其他的奶茶店也能看到类似的品种,各自相互防止,拿到手里的奶茶也总是大同小异。

回归茶的本质,在中国新青年的观念中,茶文化给予他们的印象是老气的、过时的。琪岛茶用一种不同的方式展示茶的不同喝法,刷新人们对茶的不同认知,走出了一条不凡之路。“茶+鲜奶+黑糖”、“茶+鲜果”、“茶+奶盖”等不一样的产品以不同的方式碰撞产生茶饮爆品。年轻人对于传统茶的抗拒,只是味道与新意上棋差一着,适当的改变,结合年轻人所追求的东西,俘获了一批批的年轻消费者。

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除此之外,在这个“颜即正道”的时代,对于任何实体店来说,消费者更喜欢通过“一见钟情”来产生购买欲望。再加上社交网络的普及,年轻消费群会被令人感到耳目一新门店设计所吸引。门店展现形式为茶饮体验店。装修基调以时尚、素雅为主,这样的设计更能多方位的体现品牌元素、品牌文化,提高品牌亲和力,培养更强的品牌互动。

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从诞生开始,琪岛茶就一直在旅行,如今已经成了人们的生活中必不可少的一部分。它以惊人的发展势头在全国各地30多个城市合作开设加盟店,目前加盟门店数高达1000多家。不管是在台湾的街头,或是在广州的某学校门口一个演绎爱情的瞬间,都能看到手捧一杯琪岛茶茶的身影,琪岛茶始终秉承严谨的工艺,做最正宗的奶茶饮品。


(编辑:editor)

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